Ein schnelles Essen für spontanen Besuch
Ein Artikel von Martin vom 15. Januar 2009 aus der Rubrik Empfehlenswerte Artikel, Küchentipps. Mindestens 420 mal gelesen.

Leute, ich bin blogtechnisch mal wieder auf dem Kochtrip – keiner weiß warum. Klingt komisch, ist aber so :-)

Hier das Rezept für das spontane Dinner mit Marie und Jens, das ich aus Zutaten meines Lieblings-Discounters ALDI Süd (Nila kauft bei HOFER ein) zusammengebastelt habe und das auf Effizienz, kurze Zubereitungszeit und perfekten Geschmack ausgelegt ist – ein richtiges kleines Menü in Rekordzeit! 15-20 Minuten, dann ist alles erledigt.

Cevapcici mit Röstiecken, glasierten Zwiebeln und Blattsalat mit Käse

Zutaten für 3-4 Personen:

  • 1 Tüte TK-Cevapcici
  • 1 Tüte TK-Rösti-Ecken
  • 2 Beutel gemischer Salat
  • 1 großes Stück Gouda
  • 1 Becher Joghurt
  • Mayo
  • TK-Schnittlauch
  • Essig
  • Senf
  • Gemüsebrühe (Pulver)
  • 2-3 Zwiebeln
  • Honig
  • Mehl

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen.

Salatsauce zubereiten aus Joghurt, Mayo, 1 Schuss Essig, Schnittlauch, 1 Klacks Senf – mit Gemüsebrühepulver abschmecken. Gouda klein schnippeln und aufpassen, dass die Gäste den nicht vorab wegfuttern.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Rösti auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und in den Ofen schieben, wenn er vorgeheizt ist, Cevapcici in der Pfanne mit wenig Fett braten und ‘rausnehmen, wenn sie schön braun sind. Auf einen Teller schieben, der mit Küchenkrepp ausgelegt ist und im Ofen bei den Röstis warmhalten.

In der Pfanne, wo gerade noch gebrutzelt wurde, die geschnittenen Zwiebeln verteilen und braten. Mit ca. 2-3 EL Honig versehen und Mehl drüberstäuben. Heftigst durchrühren und etwa 2 Minuten weiterbraten.

Salat in die Sauce ‘rein und gut durchrühren, Käsewürfel drüber.

Rösti nach ca. 15 Min. aus dem Ofen holen, Cevapcici auch.

Cevapcici, Rösti, Zwiebeln und Salat hübsch auf dem Teller anrichten. Dazu ein schöner Rotwein und zum Schluss ein leckerer Kaffee und vielleicht ein kleines Dessert!

Ist zwar eine Menge “Convenience-Food”, aber die meisten Zutaten sind garnicht mal so doof und ungesund. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15-20 Minuten,  die Rohstoffe kosten < 10 EUR, und das Ergebnis überzeugt auf der ganzen Linie.

Du kannst auch gerne Zaziki dazu reichen und ein paar rohe, dünn geschnittene Zwiebelringe. Oder statt Röstis Nudeln machen. Oder Bratkartoffeln. Ayvar macht sich auch gut als Beilage. Du siehst, das Menü ist recht variabel. Aber egal was Du machst, es geht superschnell und schmeckt immer. Länger als 20 Minuten musst Du nicht warten und Du hast in kurzer Zeit ein leckeres Essen, das Deine Gäste beeindruckt!

Shit, schon wieder kein Bild… :-)


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Es wurden bereits 3 Leserbriefe geschrieben

 Von Verena GERMANY am 15.01.2009

fehlen nur noch Fotos zu den Rezepten. :)



Von Aquii UNITED STATES am 15.01.2009

Ein Hoch auf die schon vorbereitete Supermarktkueche ;) Geht das Wasser wieder, wegen dem Abspuehlen?


Von Martin GERMANY am 15.01.2009

@Verena: ja, die Bilder…leider war ich auch diesmal wieder viel zu verfressen und habe schlicht vergessen, welche zu machen…

@Aquii: Hehe, manchmal muss es eben schnell gehen :-) Mche ich nicht immer, oft koche ich auch mal gerne was richtig selber gemachtes, aber das war ein guter Kompromiss zwischen “Convenience” und “trotzdem lecker”. Und morgen kommt der Installateur und versucht, das Wasser wieder zum Laufen zu bringen – bei uns in D ist es jetzt tagsüber wieder ab und zu > 0°C. Und dann wird gespült, gewaschen und geputzt, dat kannste mir glauben :-D







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